中医自古有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方中，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的。在我们平时的餐桌上，许多普通的食物其实就是降低血脂的良药。

    大豆大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者都可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂甙(如豆浆煮沸时浮起的泡沫状物质)，这种物质能有效地降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。

    玉米含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，具有降低血中胆固醇的作用 ......