说起我家吃油，还真几经波折，体现了认识事物的不易。

    在20世纪60年代初最困难时期，我们每人可以凭“粮本”每月领到27斤粗粮，可是食用油是一滴没有。妈妈抱怨说：“饭可以做，没有油的菜我可做不了。”我们只能吃咸菜或生菜。炒菜的铁锅都生了厚厚的红锈。投油的日子持续了3～4年，后来每人每月只供应150克(3两)油。到“文革”结束前，一家6口，3个人得了夜盲症，两个孩子有佝偻病。分析原因，当然是缺少维生素A和D。这些脂溶性维生素不吃油是无法吸收的。这一教训，让我们懂得了食用油的重要。

    后来，情况好转了，自由市场上不仅可以买到肥肉，还可以买到豆油、棉籽油。这时我们想 ......