牛奶不要生喝

    目前，全国奶牛结核病的发病率已高达10%，天津市部分奶牛场也检出了带有结核病菌的奶牛，带菌病畜率达到5%。有关人士提醒市民，不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。

    曾被有效控制的结核病，近年来在人群中呈上升趋势。据了解，结核病一个重要传染源是患病动物。据结核病专家分析，养牛业给人类带来的影响也是一个不容忽视的致病诱因。如今全国各地的奶牛场、奶牛户已“多如牛毛”。而因管理不完善，逃避检疫的奶牛增多，病牛淘汰率降低，导致结核病牛得不到有效的控制和捕杀。现在全国各省、市、自治区奶牛结核病发病率普遍呈上升势头，有关资料显示，甘肃省安西县带菌病畜率高达13.4%。天津市动物检疫站有关负责同志指出，结核病牛产的奶也带有结核病菌，带菌的病牛奶上市经人们饮用后，会导致结核菌在人群中广泛传播。据了解，酸奶由于经过发酵过程，可杀灭结核病菌，奶粉经过固化过程，受过较长时间高温杀菌，饮用起来也较为安全。结核病菌可通过物理方式高温加热杀死，因此饮用袋装、盒装鲜奶时宜高温加热。

    食物不当，导致病情恶化

    在日常生活中，有一些食物会诱发疾病，甚至导致病情进一步恶化，这就是民间通常说的“发物”。

    海产品类心力衰竭、肝硬化腹水和肾炎水肿患者忌食过量盐；气管炎，支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎患者忌食苔菜、带鱼、海藻、海带、昆布、紫菜、黄鱼、干贝等；冠心痛、脂肪肝、传染性肝炎、糖尿病、肾病患者忌食乌贼、海鳗和鱿鱼。

    河鱼类 气管炎、哮喘、慢性结肠炎患者忌食螃蟹、蚌肉、蚬肉；糖尿病、高血压病患者忌食鲤鱼、鲥鱼、墨鱼和黄鳝。

    禽畜类癌症、哮喘、过敏性皮炎和神经性水肿患者忌食鸡肉；冠心病、高血脂症和脂肪肝患者忌食禽畜类内脏；高血压、冠心病和尿毒症患者忌食猪、羊和牛肉 ......