消费者在选购食品时，可能会看见过这样一个圆形图案：艳日当空，两片绿叶烘托着含苞欲放的蓓蕾。这就是绿色食品标志。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。为了让读者朋友进一步认识绿色食品，本文就绿色食品的安全性、如何识别绿色食品及绿色食品的价格等问题作一些介绍。

    一、绿色食品的优质、安全是如何保证的

    近年来世界上出现了诸多食品安全性的事件，先是“疯牛病”、“禽流感”，继而是“二恶英”事件，可谓此起彼伏，再起波澜。国内一些地方也发生了“毒饼干”、“毒大米”、“毒瓜子”等事件，使食品安全问题引起了消费者的广泛重视。那么，绿色食品是如何来保证其安全的呢?

    绿色食品是在大自然中生产的无污染的安全、优质、营养类食品，它看似平常，实则要求甚高。绿色食品强调“产品出自最佳生态环境”。这种食品以生态农业建设为基础，从保护、改善环境入手，将生产与环境保护有机结合起来，协调环境一资源一食品一健康之间的关系，在生产上实行“从土地到餐桌”全程质量控制，力求安全、优质、营养丰富且无污染 ......