多年来人们几乎一致认为，通过正常的饮食就能获得我们所需要的所有的营养，因而不主张通过口服来补充维生素和一些元素。但是，近年来美国主要研究机构的大量研究告诉人们，这种观点需要从根本上加以纠正。现在科学家们开始提倡服用少量维生素片剂，因为这会给人们带来意想不到的好处。

    你可能对此不以为然，因为你已经养成了自己的生活习惯，不需要为补充维生素类片剂烦心。但看了这篇文章后，你也许会惊奇地发现，一些习惯实际上增加了你对补充维生素类片剂的需求。

    保持心脏健康需要补充维生素E

    你可能认为(实际上很多人同你一样)，不吃脂肪是一种最好的饮食习惯。但是，营养学家说，为了获得足够的维生素E，你需要适量的脂肪。当然是要有利心脏健康的那种，即单不饱和脂肪，如橄榄油等。

    但是，即使你用了足够的橄榄油，你也不能达到某些研究提示的降低心脏病的危险、改善免疫力所需要的维生素E的水平。所以为了达到这一水平，你仍然需要补充维生素E片剂。有一点是清楚的，食物不能保证获得额外的维生素E。补充维生素E对我们还是大有好处的。

    除了橄榄油之外，葵花籽和杏仁也含有丰富的维生素E。如果你要服片剂，则建议你服用专门的维生素E片，而不要服用多种维生素片剂，因为后者中的维生素E含量太少，不足于满足每天所需的量。设法去买每片含有200～400国际单位的天然或合成的维生素E ......