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编号:11826857
实用药膳
http://www.100md.com 2003年6月1日 《祝您健康》 2003年第6期
     巴戟蚂蚁炖猪尾

    王守国

    配方:

    巴戟15克,蚂蚁20克、猪尾250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克。功效:

    补益肾阳、强筋健骨。适用于腰痛无力、关节酸痛、阳痿、小腹冷痛、遗精等症。

    制作:

    1.将巴戟洗净、去梗,切3厘米长的段;蚂蚁用白酒浸泡30分钟;猪尾去毛、洗净,切3厘米长的段;姜切片;葱切段。

    2.将巴戟、蚂蚁、猪尾、姜、葱、料酒同时放入炖锅内,加水1200毫升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入盐、鸡精出锅即成。

    党参蚂蚁乳鸽煲

    王守国

    配方:

    党参25克,蚂蚁20克,乳鸽1只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油35克,水1800毫升。

    功效:

    补中、益气、生津、降压。适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、高血压、高血糖、高血脂等症。

    制作:

    1.将党参润透,切3厘米长的段;蚂蚁用白酒泡30分钟、洗净;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片;葱切段。

    2.将党参、蚂蚁、乳鸽、料酒、姜、葱、鸡油同时放入煲内,加水1800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精调味即成。, http://www.100md.com