自榨果蔬汁：犒劳一天的疲惫
47岁的白玫女士是一家业务繁忙的邮政所所长。两年前刚刚走马上任时，一天工作8～10个小时，每周工作6天，经常累得回家连饭也没吃就睡了。长期的工作压力，使白玫出现了感冒频繁、眼圈发黑、色斑丛生、体力下降等亚健康状态。惹得聚会的中学同学纷纷充满同情地询问她的生活状态。时隔两年，同学又聚会了，人们却发现白玫皮肤细润、容光焕发，俨然变了个人一样。问及她的工作负担，一点也没减少。白玫得意地透露她的养生秘诀是：根据自己的即时身体状况，调制自榨果蔬汁饮用。每天至少饮250～500毫升。自榨果蔬汁的优越性是：比起市场上现买的瓶装和罐装果汁，用电动榨汁机自榨新鲜果蔬汁饮用，至少有以下几方面的好处：
(1)低糖低热。大多数瓶装果汁为追求口感加有蔗糖，这是发胖的元凶。对渴望保持身材的中年人而言，现榨果蔬汁的低热量，是一个良好保障。
(2)高纤维。如果有意识地舀取果汁机中的少量软果泥，加入滤下的纯果汁中，可以轻易制成高纤维果肉型果汁，对疗治中老年人的便秘极有好处。‘
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(3)无防腐剂和稳定剂。尽管越来越多的瓶装及罐装果汁声称它们“不加防腐剂”，但从“诚实”的配料表上看，食用色素和食用稳定剂的添加仍势不可免，从这一点上，自榨果蔬汁的“绿色”成分更引人青睐。此外，由于少加防腐剂的原因，果汁开瓶后的保鲜就成了大问题，不像自榨果蔬汁，饮多少榨多少，将营养成分的损耗维持在最低点。
(4)经济实惠。当然，比起瓶装果汁昂贵的运输与销售成本，饮现榨果汁要便宜得多，在大量水果上市的夏秋季节，尤其如此。
以下介绍几种自榨果蔬汁的养生配方：
△胡萝卜、菠菜汁。缓解眼部疲劳，特别适合长时间在电脑前工作的人员，也可有效延缓眼睛老花趋势的产生。
△胡萝卜、芹菜汁。降血压、明目，还可以舒缓一系列慢性疲劳症状，增强体力。
△哈蜜瓜、荷兰芹汁。可以治疗轻微的贫血症状(血色素在7-10克)，对女性来说，连续饮用3个月，可以安全地美白肌肤，淡化色斑。
, 百拇医药
△红提、马奶葡萄汁。也可以用一般的葡萄替代，去皮去籽后打汁饮用，但口感略涩。葡萄类果汁富含葡萄多酚，可以防止衰老，促进血液循环，对家族中有动脉硬化病史的中老年朋友而言，每日饮200毫升葡萄汁，可以预防动脉硬化。
△鲜桃汁。具有特别突出的缓解便秘、促进肠蠕动和肌体排毒的功效。对因便秘而面色昏暗的女性，养颜效果明显。
△草莓汁。可对付皮肤干痒粗糙。一部分更年期女性会伴有“干燥综合征”的种种不适。长期饮用鲜草莓汁可大大舒缓症状。
△卷心菜、苹果汁。是特别有效的“醒酒型”果汁，可以在不伤脾胃的条件下迅速醒酒，并有清肺解毒的功效，还可缓解吸烟带来的肺部不适。
△荸荠、生梨汁。润养肺部及上呼吸道，适合在干燥多风的天气里饮用。
△西红柿汁。富含维生素C，可提高免疫力，其中的番茄红素被认为有极好的抗癌效果。
, http://www.100md.com
△橙汁或橘子汁。可以补充维生素C，预防感冒；并有排毒养颜作用。
用以自榨果蔬汁的果汁机功能越简单越好，在结构复杂的食物调理机中换刀片、做清洁，一方面很麻烦，另一方面一机多用，又绞肉又切菜又打蛋，还用来榨果蔬汁，也非常不卫生。
水果榨汁前仔细去籽，可以保护高速运转的刀片。
每次一榨完果蔬汁就及时清洗，不要使用对刀片和内胆有磨损的钢刷，用洗碗布即可。
要选择八分熟的新鲜水果做原料，蔬菜要当天采购，两者都要在稀释的蔬果洗涤剂中充分浸泡，再用清水漂洗干净。
现榨的果蔬汁应在20分钟内饮完，防止其氧化。, 百拇医药(华明玥)
(1)低糖低热。大多数瓶装果汁为追求口感加有蔗糖，这是发胖的元凶。对渴望保持身材的中年人而言，现榨果蔬汁的低热量，是一个良好保障。
(2)高纤维。如果有意识地舀取果汁机中的少量软果泥，加入滤下的纯果汁中，可以轻易制成高纤维果肉型果汁，对疗治中老年人的便秘极有好处。‘
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(4)经济实惠。当然，比起瓶装果汁昂贵的运输与销售成本，饮现榨果汁要便宜得多，在大量水果上市的夏秋季节，尤其如此。
以下介绍几种自榨果蔬汁的养生配方：
△胡萝卜、菠菜汁。缓解眼部疲劳，特别适合长时间在电脑前工作的人员，也可有效延缓眼睛老花趋势的产生。
△胡萝卜、芹菜汁。降血压、明目，还可以舒缓一系列慢性疲劳症状，增强体力。
△哈蜜瓜、荷兰芹汁。可以治疗轻微的贫血症状(血色素在7-10克)，对女性来说，连续饮用3个月，可以安全地美白肌肤，淡化色斑。
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△红提、马奶葡萄汁。也可以用一般的葡萄替代，去皮去籽后打汁饮用，但口感略涩。葡萄类果汁富含葡萄多酚，可以防止衰老，促进血液循环，对家族中有动脉硬化病史的中老年朋友而言，每日饮200毫升葡萄汁，可以预防动脉硬化。
△鲜桃汁。具有特别突出的缓解便秘、促进肠蠕动和肌体排毒的功效。对因便秘而面色昏暗的女性，养颜效果明显。
△草莓汁。可对付皮肤干痒粗糙。一部分更年期女性会伴有“干燥综合征”的种种不适。长期饮用鲜草莓汁可大大舒缓症状。
△卷心菜、苹果汁。是特别有效的“醒酒型”果汁，可以在不伤脾胃的条件下迅速醒酒，并有清肺解毒的功效，还可缓解吸烟带来的肺部不适。
△荸荠、生梨汁。润养肺部及上呼吸道，适合在干燥多风的天气里饮用。
△西红柿汁。富含维生素C，可提高免疫力，其中的番茄红素被认为有极好的抗癌效果。
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用以自榨果蔬汁的果汁机功能越简单越好，在结构复杂的食物调理机中换刀片、做清洁，一方面很麻烦，另一方面一机多用，又绞肉又切菜又打蛋，还用来榨果蔬汁，也非常不卫生。
水果榨汁前仔细去籽，可以保护高速运转的刀片。
每次一榨完果蔬汁就及时清洗，不要使用对刀片和内胆有磨损的钢刷，用洗碗布即可。
要选择八分熟的新鲜水果做原料，蔬菜要当天采购，两者都要在稀释的蔬果洗涤剂中充分浸泡，再用清水漂洗干净。
现榨的果蔬汁应在20分钟内饮完，防止其氧化。, 百拇医药(华明玥)