你在做菜时喜欢用高油温煎炸吗?你家有没有使用抽油烟机?你家的抽油烟机有污物倒灌现象吗?你家的微波炉门经常松动吗?……如果是，你就要高度警惕自己的健康问题了。

    厨房油烟，肺癌的真凶

    肺癌向来是那些手不离烟的男性“专利”，而今却成为女性的健康杀手。上海市肿瘤研究所和美国国家研究所的科学家们携手合作，经过长达5年的流行病学研究证实：烹调过程中产生的食用油脂肪氧化物和油烟雾凝聚物具有细胞遗传毒害性，有较高的潜在致病致癌作用，已证实是家庭主妇易衰老、直肠癌、肺癌等发病率较高的一个重要原因。有资料表明，女性因长期在厨房接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加2～3倍；肺癌发病率仅次于乳腺癌，占第二位，死亡率占第一位。高温油烟，包括路边烧烤，成为继吸烟后又一个肺癌元凶。

    经研究证实 ......