现代医学所称的脂肪肝在中医古籍中尚无相关描述，根据其临床表现，可归属于中医的“积聚”、“痞满”等病的范畴。对脂肪肝不同临床症候，应作辨证施膳。

    (1)肝郁气滞

    主证：胁肋胀满不适，隐痛，嗳气，腹胀，或便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉弦细。

    治法：疏肝理气。

    膳方：①玫瑰糕。配方：玫瑰酱100克(或干玫瑰花25克)，粳米粉、糯米粉各250克，白糖适量。制作：将粳米粉和糯米粉拌匀，用开水化开白糖，调入玫瑰酱(或干玫瑰花揉碎拌入)，制成糕点。适量食用。②柴胡粥。配方：柴胡、佛手各9克，郁金、生山楂、海藻各15克，粳米60克，红糖适量。制作：将前5味煎汤，去渣后加入粳米红糖共煮粥 ......