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闲话冬虫夏草
http://www.100md.com 2007年2月1日 《祝您健康》 2007年第2期
     冬虫夏草究竟是一种什么样的生物?关于它的发现和认识,还有一段饶有趣味、颇为曲折的历史。

    冬虫夏草出产在我国西南高寒地区,其名始见于吴仪洛《本草从新》(1757年)和赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)。在明、清两代笔记体小说中,更是充满了传奇性的描述:“冬虫夏草,一物也。冬则为虫,夏则为草,虫形似蚕,色微黄,草形似韭,叶较细。入夏,虫以头入地,尾自成草,杂错于蔓草间,不知其为虫也;交冬,草渐萎黄,乃出地蠕蠕而动,其尾犹簌簌然带草而行。盖随气化转移,理有然者。”

    1723年,法国人巴拉南在中国采集生物标本,发现了冬虫夏草,把它带回巴黎,以后又由英国人利维当作世外珍奇带往伦敦。直到1842年,经过真菌学家伯克利的研究,才发现所谓的“冬虫夏草”,乃是一种叫虫草菌的子囊菌寄生于蝙蝠蛾的幼虫上所形成的,这才初步弄清虫草菌的庐山真面目。

    在青藏高原海拔3800米以上的雪线地带,阳春三月,蝙蝠蛾便在草丛间翩翩起舞,寻求配偶,并把卵产在土块中。高寒地区的隆冬,寒冷异常,孵化出来的蝙蝠蛾幼虫便蛰伏在潮湿而温暖的土壤内越冬。好在满山遍野都生长着头花蓼、珠芽蓼、小叶杜鹃和蒿草之类植物,它们的嫩根多汁而富于营养,为幼虫的越冬准备了充足的粮食。然而,这里并非蝙蝠蛾幼虫的“天堂”,随时都会遭到它的宿敌——虫草菌的袭击。
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    说来颇也奇怪,尽管在土壤里有各种各样的幼虫,虫草菌可以让它们在那里安享“童年”之乐,对于蝙蝠蛾的幼虫则不然,一旦在土壤中相遇,便粘附到它们的表皮之上,并钻进体腔内,以幼虫的内脏为养料,滋生出无数新菌丝。有的新菌丝萌生在体表之外,看上去就像虫身披着白毛。当幼虫死亡后,体腔内的五脏六腑都被菌丝消耗殆尽,只留下一具被菌丝所充满的皮壳,虫草菌断绝了食源,便安然进入休眠期。待到来年春晖转发,幼虫尸体的头部长出一根像圆棒的东西,就是古人所说的“草”,并认为是“虫腹精液”所化,也不无道理。不过与其称之为“草”,倒不如说它是从菌丝上结出的“果实”更为恰当,真菌学家便称之为“子囊果”。这种“果实”上就长着数以亿万计的种子——“子囊孢子”。因为“草”的形状颇似中国古代兵器中的狼牙棒,真菌学家就命名为“中国棒头菌”,不过人们习惯上还是把它称为冬虫夏草或虫草。

    《红楼梦》第五十回中说道,住在大观园的姑娘们聚在一起猜灯谜,李绮出了个灯谜,谜面是“萤”字,谜底是“花”。黛玉笑道:“妙得很!萤可不是草化的?”众人会意,都笑了说“好”。这“腐草化萤”指的就是冬虫夏草。蒲松龄《聊斋志异外集》对其有形象的描述:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通,一物竟能兼动植,世间物理信难穷。”

    中医认为,冬虫夏草性平味甘,归肺、肾经,有补肾助阳、止血化痰之功,适用于肾气亏虚所致的阳痿、遗精、腰膝酸软及肺气亏虚或肺肾两虚所致的久咳、虚喘、痨嗽、咯血等症。现代药理研究表明,本品含虫草酸、冬虫夏草素、脂肪、粗蛋白、维生素B等,能抑制结核杆菌、肺炎球菌;有降低血脂,抑制动脉粥样硬化形成的作用,适用于老年高脂血症。

    编辑 方 舟, 百拇医药(胡献国)