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飞行员盘中的佳肴
http://www.100md.com 2007年3月1日 《祝您健康》 2007年第3期
     乘飞机喽,餐厅里的许多食物欢叫着。听说这回是为飞行员配餐,唔,可以进机舱喽!有关人员来运食物了。但是,只运走了鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、山楂、柠檬。

    剩在原地的汽水、啤酒、土豆、洋葱不开心了。

    汽水不开心地说,为什么?为什么?

    土豆也一脸不解,真是令人气愤!我们有什么不好啊?

    洋葱说,行啦,知道为什么吗?人家专家充分考虑到加速度、温度、缺氧、低压、噪音、震动、紫外线和装备因素对人体的综合作用,以增加身体素质,保障飞行安全,提高飞行耐力。我们不是体积过大就是易产生气体。根据对飞行人员的热能消耗调查,每人每日热能供给一般为3000~6000千卡。长期蓄积过多的食物热量就会导致肥胖,影响飞行员的健康、飞行耐力和飞行年限。

    土豆问,那鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、山楂、柠檬他们怎么能去给飞行员服务呀,哼,他们就没有热量了吗?

    洋葱说,鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、山楂、柠檬易于消化,是有助于改善消化功能的食物。

    啤酒一直没有吭声。他开口了,我想起来了,我仿佛在一本杂志上看到不要饮酒,在高空状态下,酒精会加重缺氧的作用,他们不让我上飞机。可能怕我影响飞行员的情绪,影响了飞行能力。

    这时候工作人员又来运食物了,运走的是动物肝类、鱼类、蘑菇、新鲜蔬菜、水果。

    洋葱又说,你们知道吗?夜间飞行时,视觉处于比较疲劳的状态,飞行员必须具备良好的黑暗适应能力,因此,要注意补充维生素A、维生素B和维生素C含量丰富的食物,如动物肝类、鱼类、蘑菇、新鲜蔬菜和水果。

    土豆说,咦,洋葱啊,奇怪了,你怎么知道那么多?

    我啊,我洋葱里有个“洋”字呢,见多识广吧,呵呵!

    (编辑 汤知慧), 百拇医药(郭合浦)