饮水：决定您的健康状况

    水是维持人类生命活动的基本要素，被营养学家列为六大营养素之首。水，在国际上被列为“膳食宝塔”的基座。

    专家们调查发现：人们当前的饮水习惯决定其10年后的健康状况。若饮水习惯不健康，则可表现为生理和神经、精神功能减退，容易发生结石、痛风、肿瘤和肥胖等。美国西雅图和华盛顿等地的研究发现，一天喝5杯水比一天喝2杯或更少水的妇女患癌症的风险小45%，男性小32%。英国的一项研究证实，饮水充分的妇女患乳腺癌的风险要比饮水不充分的妇女小79%。根据美国的一项全国性调查，部分人(尤其是婴儿、老人和运动员)往往没有口渴感，或者不能充分表达口渴的感觉，因此，总是处于轻度脱水的状况。

    没有水，生命只能延续几天。没有任何一种营养素的缺乏，会对生命与健康产生如此严重的后果。这是为什么呢?让我们一起来看看水有哪些功能——

    提供营养 水是构成人体的重要组成成分，人体的组织约70%是水分，体液和血浆中90%是水，肌肉中72%是水，骨头中含水25%，牙齿含有10%的水。

    进行催化 水直接参与人体的新陈代谢反应，帮助维持各种生理活动。体内的全部化学反应都是在体液媒介中发生的。没有水，人体内的一切代谢反应都将停止，从而生命也将终止。

    体内运输水作为载体在体内运送养料和氧气，向体外运出代谢废物和毒素。

    溶解物质人体一切具有生理活性的物质和废物必须溶解在水中才能发挥作用并被排出体外 ......