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让你的眼睛“吃”好“喝”好
http://www.100md.com 2008年4月1日 《祝您健康》 2008年第4期
     眼睛,对一个人来说是太重要了。它使你认识世界,享受生活,欣赏风景……合理的营养可以增强眼睛的抗病能力,保持健康。那么,怎样让我们的眼睛“吃”好“喝”好呢?下面的一揽子建议供您参考——

    蛋白质与鱼油 眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成,若蛋白质缺乏,势必导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。因此,平时要为眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。吃鱼对保护视网膜十分有益,因为鱼油中含有极丰富的DHA物质(二十二碳六烯酸)。视网膜是一个膜状结构,若缺少DHA,晶状体内光能转化为视网膜上神经能的效率就会变差。通常这种转化过程的速度比电脑芯片的速度还快。每天摄入500毫克的DHA能防止视网膜中心退化,并能改善眼睛干涩的症状。

    叶黄素和玉米黄素 叶黄素是一种在玉米、菠菜和其他一些绿叶蔬菜中发现的物质,又名“植物黄体素”。现在已证实,叶黄素是一种对维持视力和加强眼睛健康最有益的物质之一 ......

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