胃溃疡是一种常见病。又是一种比较难治的“顽症”。其实，经常食用蛋花汤，有利于胃的保健和胃溃疡的治疗。首先，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。若将鸡蛋做成蛋花汤。由于其属于软质流食。不仅易被消化吸收，增强人的体质。而且有利于减轻胃的负担。有助胃的“休息养生”，有助胃溃疡病灶的愈合。其次，蛋黄中含有大量卵磷脂和脑磷脂，这些磷脂进入胃内，易在胃粘膜表面形成薄薄的疏水层，对胃粘膜起到防护作用。有利于抵抗有害因子的“入侵”，从而达到胃溃疡的治疗目的。值得一提的是。食用蛋花汤治疗胃溃疡，不是一朝一夕的事，而应持之以恒。每日早上空腹吃一小碗蛋花汤，坚持半年后，一般胃溃疡即会明显好转。

    花椒治脚气

    用花椒和盐煮水 ......