痛风是一种有遗传倾向的疾病，多发生于中年以上男性。痛风多于夜间发作，突然感到关节剧痛，最常发生于脚拇趾根部的第1跖趾关节，其次为踝、指间、腕、膝、肘等关节，一般为单侧。如不治疗，1～2周后也会自行消散，皮肤脱屑、瘙痒。

    预防和治疗痛风，饮食控制十分重要，主要是防止嘌呤摄入过多。含嘌呤成分极多的食物有：动物的脑、心、肾、肝、鹅肉、鱼子、干贝、蚝及酵母。含嘌呤成分很多的食物有：凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲑鱼、扇贝、咸猪肉、牛肉及野鸡等。含嘌呤成分较多的食物有：鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、兔肉、动物内脏(舌、胃及肠等)、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、芦笋、菜豆(肾形豆)、扁豆、青豆、豌豆、花生、菠菜、龙须菜、蘑菇(菌类制品)及豆制品等 ......