最佳蔬菜:各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。日本营养学专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%,苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里蕻29.8%,番茄22.8%,大葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。

    最佳美容食物:近年来,国内外美容专家看好以下食物:①温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽 ......