千奇百怪的“水果病”
水果，以其营养丰富、香甜可口而诱人口腹，此为人所共识。但大量食用或食之不当，则能诱发各种水果病。李时珍《本草纲目》中就记载了这样一则故事：某富翁家有二子，均嗜食樱桃，日食一二斤，连吃半个月后，大儿子得了肺瘘，二儿子得了肺痈，久治不愈，终相继死去。因此，李时珍发此感慨：“百果之牛，所以养人，非欲害人，富贵之家，纵其嗜欲，敢死是何？”此言可谓中肯。虽此故事未免有些离奇，但当今也常常发生因多食水果而致病的事。
菠萝菠萝酸甜可口，又有一股清香，许多人都爱吃，是一种很好的水果。但是有的人不能吃菠萝，尤其不能空腹时吃，否则就会发生过敏性反应，有的甚至引起休克，发生生命危险。据报道，一位37岁的男子，因空腹时吃了4片菠萝，30分钟后出现脐周阵发性剧烈疼痛，并且呕吐2次，继而出现头晕、胸闷和荨麻疹，后来竟导致休克昏迷，被送往医院急诊。经抗过敏、抗休克治疗始愈。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶能使胃肠黏膜通透性增加，使胃肠道内大分子的异性蛋白吸收入血，从而使得那些有特异体质的人发生过敏反应，甚至休克昏迷，如不及时抢救，还可能造成死亡。这就是“菠萝病”或“菠萝中毒”。预防办法就是有菠萝过敏史的人忌食菠萝，或者吃菠萝时削去皮，切成薄片，放进盐水中浸泡片刻，这样可破坏菠萝蛋白酶。
, 百拇医药
荔枝荔枝味道鲜美，近几年价格一直在涨。但是，荔枝有毒，不可多食，多食可引起中毒，甚至死亡。据四川某报报道，四川乐山地区有3个儿童，2男1女，最大的8岁，最小的3岁半，为一家堂兄妹。3个儿童由于进食了大量荔枝，引起出汗、呕吐、颜面灰青、四肢发冷、精神萎靡、心动过速。其中一个昏迷、抽搐、瞳孔缩小，送往医院急诊，经注射高渗葡萄糖，大量使用维生素B和维生素C，对症治疗，纠正电解质紊乱等处理，才痊愈出院。在这3个儿童入院之前，他们的5个堂兄妹因进食大量荔枝已先后死亡，症状也同这3个患儿相似。荔枝多吃后可引起体内糖代谢紊乱，导致低血糖，故荔枝不宜多吃。
橘子橘子多吃可引起皮肤上的黄色素沉着，这在医学上叫“叶红素皮肤病”。叶红素皮肤病不但会破坏机体皮肤的屏障功能，还很容易与肝炎黄疸混淆，不利于肝炎等疾病的防治。
柿子柿子有“最甜金果子”的美称，但柿子也有美中不足之处。柿子含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶，特别是在未成熟的柿子中这类成分含量更高，果皮中的含量比果肉中的高，且遇酸时会凝成不溶解的硬块。故空腹时吃带皮的柿子，容易与胃酸凝结成块停于胃中，此硬块称之“胃结石”，中医谓之“柿石症”。此症可导致腹痛膨胀、呕吐、肠气不通，甚至可使原有胃溃疡者诱发胃穿孔和胃出血。若要避免该症，千万莫在空腹时吃柿子，特别是未成熟、带果皮的，更不宜多食。另外，柿子中含的鞣质容易与铁质结合，故缺铁性贫血者也不宜吃柿子。
古人云：“爽口物多终作疾。”水果亦然。美国科学家最近研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜。含有果糖较多的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、蜜桃、西瓜、杨梅、杨桃、枇杷和罗汉果等。当人体缺铜后，会导致血液内胆固醇增高，引起冠心病。所以，吃水果也应适量。
(编辑汤知慧), 百拇医药(李俊主)
菠萝菠萝酸甜可口，又有一股清香，许多人都爱吃，是一种很好的水果。但是有的人不能吃菠萝，尤其不能空腹时吃，否则就会发生过敏性反应，有的甚至引起休克，发生生命危险。据报道，一位37岁的男子，因空腹时吃了4片菠萝，30分钟后出现脐周阵发性剧烈疼痛，并且呕吐2次，继而出现头晕、胸闷和荨麻疹，后来竟导致休克昏迷，被送往医院急诊。经抗过敏、抗休克治疗始愈。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶能使胃肠黏膜通透性增加，使胃肠道内大分子的异性蛋白吸收入血，从而使得那些有特异体质的人发生过敏反应，甚至休克昏迷，如不及时抢救，还可能造成死亡。这就是“菠萝病”或“菠萝中毒”。预防办法就是有菠萝过敏史的人忌食菠萝，或者吃菠萝时削去皮，切成薄片，放进盐水中浸泡片刻，这样可破坏菠萝蛋白酶。
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荔枝荔枝味道鲜美，近几年价格一直在涨。但是，荔枝有毒，不可多食，多食可引起中毒，甚至死亡。据四川某报报道，四川乐山地区有3个儿童，2男1女，最大的8岁，最小的3岁半，为一家堂兄妹。3个儿童由于进食了大量荔枝，引起出汗、呕吐、颜面灰青、四肢发冷、精神萎靡、心动过速。其中一个昏迷、抽搐、瞳孔缩小，送往医院急诊，经注射高渗葡萄糖，大量使用维生素B和维生素C，对症治疗，纠正电解质紊乱等处理，才痊愈出院。在这3个儿童入院之前，他们的5个堂兄妹因进食大量荔枝已先后死亡，症状也同这3个患儿相似。荔枝多吃后可引起体内糖代谢紊乱，导致低血糖，故荔枝不宜多吃。
橘子橘子多吃可引起皮肤上的黄色素沉着，这在医学上叫“叶红素皮肤病”。叶红素皮肤病不但会破坏机体皮肤的屏障功能，还很容易与肝炎黄疸混淆，不利于肝炎等疾病的防治。
柿子柿子有“最甜金果子”的美称，但柿子也有美中不足之处。柿子含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶，特别是在未成熟的柿子中这类成分含量更高，果皮中的含量比果肉中的高，且遇酸时会凝成不溶解的硬块。故空腹时吃带皮的柿子，容易与胃酸凝结成块停于胃中，此硬块称之“胃结石”，中医谓之“柿石症”。此症可导致腹痛膨胀、呕吐、肠气不通，甚至可使原有胃溃疡者诱发胃穿孔和胃出血。若要避免该症，千万莫在空腹时吃柿子，特别是未成熟、带果皮的，更不宜多食。另外，柿子中含的鞣质容易与铁质结合，故缺铁性贫血者也不宜吃柿子。
古人云：“爽口物多终作疾。”水果亦然。美国科学家最近研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜。含有果糖较多的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、蜜桃、西瓜、杨梅、杨桃、枇杷和罗汉果等。当人体缺铜后，会导致血液内胆固醇增高，引起冠心病。所以，吃水果也应适量。
(编辑汤知慧), 百拇医药(李俊主)