英国营养学家莎莉·毕尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，毕尔收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘，她从营养学的观点来解读延年益寿之谜。

    毕尔教授的专业是营养学，所以她谈的秘方一大半是饮食内容，今摘录供参考。

    这50个“养生秘方”是：

    1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性。

    2.每天食用5～7份新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食。

    3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包 ......