春季到来之际，不少中老年人发现，一个冬天下来，自己的腰围变粗了，走路吃力了，体重增加了不少。为了能让自己的体重减下来，有些中老年人想尽了各种办法。其实，能让你减轻体重又增强体质的秘诀，就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收。

    早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少

    据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上。换言之，晚上吃东西较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减轻体重有帮助，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的。

    以粗糙食物代替主食

    香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维素和维生素的糠和胚芽 ......