五味调和滋补法

http://www.100md.com 2014年1月1日 祝您健康2014年第1期

     【养生秘诀】

    辛味。这类食物有姜、蒜、葱、辣椒、胡椒等。中医认为，辛入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均含有“辣素”，既能保护血管，又可调理气血，疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。但辛辣的东西吃多了，会引起筋脉拘挛、爪甲干枯不荣。

    酸味。这类食物有山楂、石榴、乌梅、萸肉等。中医讲“酸生肝”。酸味食物多有收敛、固涩作用 ......