对如何能长寿的认识，往往偏重于预防心脑血管疾病和肿瘤，孰不知心脑血管疾病和肿瘤的发生与发展，与肝功能的好坏有着密切的关系。美国芝加哥生命研究中心的专家指出，当血液中胆固醇和白蛋白水平降低后，人的寿命终点就要来临，而人体内的胆固醇和白蛋白主要由肝脏制造。老年专家在国内对百岁以上老人进行身体检查后，发现这些长寿老人都没有患肝病，血中胆固醇水平偏高、血脂水平偏低、白蛋白水平较高，而血脂和胆固醇水平的高低与心脑血管疾病的发生发展有关，白蛋白水平高低与肿瘤的发生密切相关 ......