一位营养师的“除夕”记事
上午7：00虽然是假期，但从没有睡懒觉习惯的王静这会儿已经在厨房为自己和家人准备早餐。考虑到今天是除夕，晚上一大家子人聚在一起吃年夜饭，难免大鱼大肉，她打算早餐和午餐以简单清淡为主，同时也要满足白天能量的补给。她为每人准备了一杯低脂牛奶，一只水煮蛋(丈夫胆固醇高则是两只蛋白)、一两馒头(女儿加一个拳头大小的苹果)、一点小菜、几颗红枣。
早餐后，王静把餐厅、厨房收拾妥当，又做了些简单的家务，便开始了平日里难得的休闲时光：一杯柠檬水加一本喜爱的书，或者是选一部期待已久却没时间去电影院看的电影，让身心都得到彻底放松。一般上午十点多钟的时候，王静习惯吃几颗坚果，为身体补充能量。
上午12：00
王静的午餐以凉拌、清蒸和快炒为主，这样可以控制油脂的摄入量，同时也不亏待挑剔的味蕾。她准备了凉拌莴笋、清蒸鳊鱼和香菇青菜 ......
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