1. 多食甜味剂不利于健康

    人工甜味剂主要是指具有甜味但不是糖类的化学物质。研究人员发现：号称能够帮助减肥和预防糖尿病的人工甜味剂，实际上会引发葡萄糖耐受不良，导致一些代谢性疾病。

    选择无糖或低糖食品，应注意食品包装上标注的甜味剂配料。可以刺激甜感味蕾的物质有许多，但刺激甜感味蕾的不一定都是糖，甜味剂就是典型的这类非糖物质。木糖醇是含一定热量的人工甜味剂代表，甜度为蔗糖的0.65～0.9倍，在人体中代谢不需要胰岛素，食用不会使血糖升高。但近来有研究表明，过多食用木糖醇有升高血液中甘油三酯的可能性，同时有引起腹泻的作用，因此应慎用，不要一次大量或长期服用这类食物。

    2. “洋快餐”会伤害大脑

    人们都知道长期吃垃圾食品对身体有害。然而，一项新研究表明，垃圾食品吃5天就会对记忆产生影响，这种饮食方式能在短期内引发大脑海马体的炎症反应。

    长期高脂饮食可能减少大脑能量供应，从而增加脑部负担。一项研究表明，实验动物在摄入高脂饮食之后，下丘脑会受损。下丘脑是大脑中控制进食冲动、在你吃饱后发出停止进食信号的区域，所以建议预防脑部疾病要减少高脂饮食 ......