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春季“肝火”饮食调
http://www.100md.com 2015年4月1日 祝您健康 2015年第4期
     春季人体肝气当令,冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上外发,若藏阳气过多,会化成热邪外攻。人体的阳气遇到晚春自然界骤升的阳气,内外两阳碰撞,易引动内热而生肝火,诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血,以及头痛晕眩、目赤眼花等疾患。若平素肝阳过盛的人,此时还会引发春火,患上热感冒、热咳嗽、热哮喘等。此时需调养肝气。

    饮食调养是防春火于未然的重要措施。这一时令,应少吃酸味,多吃甘淡性温微辛食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,补充维生素和无机盐的不足,以养肝健脾和胃,抗御外邪对人体侵袭。宜多食谷豆类的黑米、豆豉、大豆及其制品;禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅;蔬菜类的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋;果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等 ......

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