近年来，随着世界人口不断增加，全球气候日益变暖，可耕地面积越来越少，再加上局部战争、环境污染等，使得粮食短缺已成为全球性问题。与此同时，食品加工业也得以长足发展，人造鸡蛋、人造肉等人造食品相继问世。那么，人造食品会占领我们的餐桌吗？

    人造食品“山寨”了天然食物的营养成分

    人造食品即是用科学的手段把普通食物模拟成珍稀食物，故又叫仿生模拟食物。它不是以化学原料聚合而成，而是根据所仿天然食物中含有的营养成分，选取含有同类成分的普通食物做原料，制造出的各种各样的仿生模拟食物。人造食品的出现降低了肉类的消费量，节省了土地、水和农作物，亦对环境有利。

    日前 ......