我常常喜欢冬天，那是因为每到冬日来临，我就能吃到妈妈的“御菜”，也因为冬天里常常有雪下来，妈妈就是在一个大雪的日子里离开我们的，那个冬天的雪上有我对母亲永远的怀念。

    妈妈的“御菜”是腌制在老家的两个“聚宝盆”里的。它们一个是肚大个大而脖子细的百年瓷坛子，另外一个是白里透青，口大腰肥，又矮又壮的青花瓷“瓮”儿。这两样东西，妈妈说在我家已经祖传好多辈人了，是家里的传家之宝。

    打我记事起，每年的霜降已过，妈妈就开始清洗这两个“聚宝盆”，清洗完后，就放太阳地上去晒，一直晒到它们里外都彻底的干了，才把它们重新收拾回去在厨房的门角放好，等待着放进去一年里最中用的“宝贝” ......