张仲景是东汉伟大的医学家、世界医史伟人，被称为“医圣”。 张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》，是中医史上第一部理、法、方、药具备的经典，受到历代医学家的推崇。张仲景除了精通医术外，对防病养生也颇有研究，尤其是饮食养生方面。他认为，饮食养生应该做到“两五配四加新鲜”，意指饮食中的主食为五谷相兼，精细搭配；而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味合适；对所用饮食要四季气候特点相结合，饮食原料要讲究时令新鲜 ......