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跟着中医食“色”养生
http://www.100md.com 2016年10月1日 《祝您健康》2016年第10期
跟着中医食“色”养生

     色彩在我们的生活中无所不在,却很少有人知道,色彩也能养生。比如,不同色彩的食物就能对应人体的五脏六腑,如青色食物可养肝、黑色食物可养肾等,只要正确食用相应色彩的食材和果蔬,就能濡养身体脏腑,起到食疗保健的养生效果。

    【食青养肝】

    青色可调节体内平衡,消除紧张情绪,起到镇静安神的作用,有助于减轻头痛、发热、晕厥、焦虑和失眠情绪。

    中医把肝比作木,象征着旺盛条达,也象征着刚毅果断,所以用冷峻、刚硬的“青色”象征肝的特点。肝喜欢条达舒畅,最受不了压抑,也不喜欢情绪的激烈变化,而青属于冷色调,沉稳内敛,刚好符合肝的特征。如药物中的青蒿、青皮都是入肝经的,食物中的青色菜也大多入肝胆,因此包括黄瓜、芹菜、韭菜、菠菜等大部分绿色蔬菜都有养肝作用,而水果里首选青苹果、大青枣等。另外,如果在喝酒时适当配一些青梅子,那么青色和酸味就会对喝酒者的肝起到双重保护作用,从而减少酒精对肝的损害。

    【食红养心】

    色彩心理学相关研究认为,红色是热情,活力的象征,如果一个人缺乏活力,可以多使用红色的物品和服饰等来提神,但是如果一个人经常情绪不稳或患有高血压心脏病,那么就应该避免接触红色的外环境 ......

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