隐藏在牛奶背后的故事
常言说，每个人的背后都有一个不为人知的故事，其实食品也一样，尤其是经过加工后的食品。今天就和大家聊聊隐藏在牛奶背后的故事。
● UHT乳和巴氏杀菌乳哪个更有营养？
看到这个问题有些朋友可能都蒙了。什么？我每天喝牛奶，怎么不知道还有UHT乳和巴氏杀菌乳之分呢？但是你一定知道，你购买的牛奶是有不同保质期的，一般UHT奶就是超高温瞬时灭菌乳，俗称闪蒸奶，可以保存6个月甚至更长时间，就是通常我们喝的利乐砖、利乐枕等等，而我们每天订购的保质期只有3～5天的玻璃瓶牛奶就是巴氏杀菌奶。国家标准GB25190《灭菌乳》定义：超高温瞬时灭菌乳是以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。国家标准GB19645《巴氏杀菌乳》定义：仅以生牛(羊)乳为原料 ......
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● UHT乳和巴氏杀菌乳哪个更有营养？
看到这个问题有些朋友可能都蒙了。什么？我每天喝牛奶，怎么不知道还有UHT乳和巴氏杀菌乳之分呢？但是你一定知道，你购买的牛奶是有不同保质期的，一般UHT奶就是超高温瞬时灭菌乳，俗称闪蒸奶，可以保存6个月甚至更长时间，就是通常我们喝的利乐砖、利乐枕等等，而我们每天订购的保质期只有3～5天的玻璃瓶牛奶就是巴氏杀菌奶。国家标准GB25190《灭菌乳》定义：超高温瞬时灭菌乳是以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。国家标准GB19645《巴氏杀菌乳》定义：仅以生牛(羊)乳为原料 ......
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