春食柳芽儿正当时

http://www.100md.com 2018年4月1日 《祝您健康》2018年第4期

     儿时的我可没少吃柳芽儿做的各种美味，在过去那缺吃少穿的日子里，春天碧绿的柳芽儿成了我儿时的最爱。

    “东风一夜柳芽鲜，杜宇声疾燕子喧。守季农夫弄地早，新畦乍暖水还寒。春牛漫步丹青里，陌上千丝碧柳垂。”春日，油菜花儿四下飘香，岸边的垂柳绿碧如云，嫩绿的柳枝随风摇曳，柳条上吐出了毛茸茸的鹅黄穗儿，大诗人李白诗中的“柳色黄金嫩”，说的就是柳芽儿。

    柳树初生的嫩芽 ......