英国老年医学专家迈克尔·戈登博士总结英国女王伊丽莎白二世的健康长寿秘诀时，曾经说起女王每天下午5点固定喝一杯薏米水。女王陛下不仅身体硬朗，那吹弹可破的皮肤也着实让人羡慕，这每天的下午茶——薏米水，功不可没。

    薏米，就是薏苡仁，又有苡米、米仁、珍珠米等十余种称谓，人称“天下第一米”“世界禾本科植物之王”。是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，是药食两用的常用药材之一，在医药、食疗、药膳中都占有重要地位。

    薏苡仁性味甘、淡、微寒，可入脾、肾、肺经。可健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓，养颜驻容，轻身延年。用于水肿，脚气，小便不利 ......