“挑食”不是一种不良饮食习惯吗？怎么与养生扯上了关系呢？其实，合理营养与“挑食”并不矛盾。

    〇“挑食”的三大理由

    1.远离污染的食物。黄曲霉毒素污染广泛存在于花生、玉米、大米、核桃、榛仁、奶类、干咸鱼、火腿、香肠等食物中，农药与杀虫剂广泛残留于易受虫害的蔬菜中，重金属铅、镉、汞等主要污染对象是蔬菜、海产品，购买食用时要注意挑选。

    2.挑选食物“治未病”。防中风宜适当多吃高钾食物(如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、香蕉、柑橘、甜瓜、柚子)，富含类黄酮食物(如洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、甜杏、辣椒)，还有优质蛋白食物(可维持正常血管弹性，改善脑血流，并促进钠盐排泄，如鱼类、鸡、鸭、兔、鸽肉)。防骨质疏松(老年骨折的主要祸根)宜适当多食奶类、绿叶菜、海产品、豆类等钙质的“富矿”。防肺病当以番茄、梨子及富含维生素A的食物为先，而辣椒、辣味调料、芥末等易伤肺的辛辣刺激性食物尽量不吃。防胃病则推甘蓝、香蕉、南瓜(果胶成分丰富，可保护胃部不受刺激)、胡萝卜(增强胃部抗病力)、牛奶(对消化性溃疡病、习惯性便秘有益)为优，而冰激凌、酸梅汤、冰凉饮料等生冷食物应远离，苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜以及柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等含有机酸的水果也要减少 ......