餐桌上的“科幻”,实验室中的美食 解读人造肉的健康密码(1)
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【受访专家】 马向华 江苏省人民医院(南京医科大學第一附属医院)营养科主任、内分泌代谢中心副主任、博士研究生导师。国家营养质控中心委员,中国老年医学学会营养与食品安全分会常委,吴阶平基金会肥胖管理专业委员常委,中国营养学会临床营养分会委员,江苏省临床营养科医疗质量控制中心主任,江苏省医师协会营养医师专业委员会主任委员,江苏省老年医学学会营养与食品安全分会会长,中华医学会糖尿病学分会委员,江苏省医学会糖尿病学分会候任主委。
门诊时间:周二全天、周三上午
科学幻想,永远都蕴含着希望的魅力,它以独到的眼光巧妙反映当代社会问题的同时,挥舞着人类最伟大的“画笔”——想象力,为人类描绘了一片光怪陆离但又充满可能性的未来。
在1900年前后,让-马克·科特(Jean-Marc Cté)等法国艺术家出版的一套明信片,预测了100年后人们的生产与生活场景,其中一些场景已经成为现实,比如明信片中所描绘的扫地机器人已经出现 ......
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