作为全国首档关注认知障碍的综艺节目，《忘不了餐厅》通过一幕幕真实生动的镜头、一个个温暖感人的故事，将科普与综艺完美结合，把这种常见却易被人们忽视的病症呈现在观众面前。认知症的主要类型有四种，分别是脑血管型认知症，阿尔茨海默型认知症，路易体型认知症，额颞型认知症。认知症到底有多可怕？就说吃饭这件事，对于普通人而言是再平常不过的生活小事了，但是对于认知症老人和他们的照护者而言，却是一项巨大挑战。认知症的类型多样，每种认知症的表现又有所不同，用餐时的难点也不相同。

    那么，如果恰好读者你也是一位认知症的照护者，那么，今天我们要介绍的内容，一定能帮你在一定程度上解决一些麻烦。因为我们要教你的就是，如何协助或者照顾认知症老人吃好一餐饭——

● 用餐时间如何把握

    用餐时间的环境应该避免分散注意力，要不慌不忙和安静。对患者来说，如果他们容易掉食物，就有可能需要戴围嘴，并且随着患者能力逐渐衰退，轻松的餐桌礼仪变得越来越有必要。对认知症患者而言，用手拿起食物比费力地使用餐具可能更容易。提供健康手抓食物来取代餐盘食物。

    食物应该做得色香味俱全，这样可以刺激食欲，使其最大限度地享受食物。

    如果患者混淆了时间和地点，或者激动不安，他们可能在常规的时间不想吃饭，那就需要在白天每隔一段时间给他们提供一些小零食，尤其是他们在活动中消耗大量能量的时候 ......