每天喝含人工甜味剂的饮料，患糖尿病的风险增加了19%，比喝含糖饮料患糖尿病的风险更高。专家们同时也发现，将含糖饮料换为水、咖啡或茶后，糖尿病风险可降低3%～11%。不仅是以往被认为健康的人工甜味剂，一直是“健康饮食代名词”之一的100%纯果汁也不幸中招。“尽管100%纯果汁长期以来被认为是添加糖饮料的健康替代品，但最近的前瞻性联合研究荟萃分析报告表明，果汁摄入量与糖尿病风险之间存在一定的正相关性。”夏尔蒂耶教授在其发表的论文中如此写道。

    这是针对欧美人群的研究，是否适用于亚洲人群？同样来自哈佛大学公共卫生学院的另一位研究者阿尔佩雷特(Alperet)也在进行该项研究，他的研究样本是新加坡的青少年(高中生)，在生活习惯和人种上，与中国的人群特征更为接近。在他的研究结果中，选择多喝无糖但添加人工甜味剂苏打饮料的青少年，其2型糖尿病的发生风险增加58%，甚至高于使用含糖饮料的青少年。

    〇 随处可见的人工甜味剂

    从1879年第一代人工甜味剂糖精被发明开始，今天的人工合成甜味剂已经发展至第六代了。阿斯巴甜发明于1965年，是第三代人工甜味剂的代表。1967年，第四代人工合成甜味剂安赛蜜研发成功。1976年，三氯蔗糖被成功发现，直至1993年纽甜问世 ......