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编号:13801282
“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”
http://www.100md.com 2020年10月1日 《祝您健康》 202010
过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味奇绝,天上酥陀则不可知人间决无此味也,诗词赏析,美味趣解
     过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味奇绝

    天上酥陀则不可知人间决无此味也

    〔宋〕 苏轼

    香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。

    莫将北海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。

    【诗词赏析】

    这首诗作于苏轼被流放海南时。那时苏轼被贬,一家每日以芋头充饥。儿子苏过看父亲年高,生活如此清苦,想弄点好吃的孝敬父亲。可家里也没有别的好东西,只有芋头。一天,他用芋头和碎米煮了一道汤。没想到,苏学士吃得眉飞色舞,即兴作诗一首。而且,苏学士还特地为此诗作了一个长长的题示:“过儿忽出新意,以山芋(这里的山芋指芋艿。——编者注)作玉糁羹,色香味皆奇绝。天上酥陀则不可知,人间决无此味也。”苏东坡的诗与诗题把这“玉糁羹”描述得色香味俱全。


    【美味趣解】

    中秋前后 ......

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