◎ 陈蒙仪、潘晓锋 温州医科大学附属第一医院药学部

    很多老年人会因为缺少肌肉而烦恼，对不愿意前往医院的他们而言，蛋白粉应该是最普遍、最常见的营养补充剂之一了。有人把蛋白粉捧上天，认为它是“保健神药”，可以增肌、补充营养、增强免疫力。还有一部分人却认为它一无是处，甚至会损害身体。那么，蛋白粉究竟是什么？吃了有什么效果？每天究竟需要补充多少蛋白呢？

    蛋白粉有效补充蛋白质

    蛋白质是机体组织的结构成分，也是生成激素、酶、血红蛋白的原料。通常我们可以从日常膳食的奶、蛋、肉、豆等食物中获取足量的蛋白质。但在已出现营养不良，或因疾病导致蛋白质需要量增加等情况下，如术后康复、肿瘤维持治疗的患者、老年虚弱者等 ......