徐培杰 上海交通大学医学院

    秋夜宴集陈雄郎中圃亭美校书郎张正元归乡

    [唐]卢纶

    泉清兰菊稠，红果落城沟。

    保庆台榭古，感时琴瑟秋。

    硕儒欢颇至，名士礼能周。

    为谢邑中少，无惊池上鸥。

    这首诗里的“红果”就是指山楂。山楂，原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。多为野生，常生于山原茅林中，猴、鼠喜食，称之为“猴楂子”。山楂有南山楂和北山楂之分。其中，南山楂多为野生，果小，味酸涩，以药用为主；北山楂果较大，气味香，酸甜适中，可鲜食和加工成山楂片、山楂饼等保健食品。

    小小一枚山楂，是栖行于药、果、食的三用品，作为食用形式多样、口感怡人，作为果用酸甜香脆，作为药用疗效卓著。中医认为，其味酸、甘 ......