◎ 史晓伟 甘肃省中医院内分泌科副主任医师

    夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。《恪遵宪度抄本》载:“日北至，日常之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。故民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

    夏至是一年中阳气最旺的时节，此时人体顺应自然，阳气浮越于外而渐衰，阴气始生于内而渐盛，正如俗话所说：“夏至一阴生。”在此节气中，养生也应遵循《黄帝内经》中夏季养生法则：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实；夜卧早起，无厌于日；使志无怒，使华英成秀，使气得泄。若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎虐，奉收者少。”若调适不当，必生“冰”“火”之邪而损伤身体。

    勿食生冷防“冰”变

    夏至人体心阳浮于外，脾肾阳虚于内，脾之运化水湿和食物的能力减弱，故生冷不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃阳气，发生“冰”变，影响气之升清降浊功能，出现吐泻等不适。正如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱 ......