◎ 杨 璞 南京市中西医结合医院

    11 月8 日是立冬，是二十四节气中的最后一个节气，意味着冬季的开始。冬季是进补的好时节。立冬后天气逐渐转冷，人们需要增加热量摄入，以适应寒冷的气候。此时，人体的消化和吸收功能增强，进补可以让营养被更好地吸收及利用。饮食上，可以适当多吃一些高热量、高蛋白、高维生素的食物。

    ▎立冬进补这样吃

    冬季，可多吃牛肉、羊肉、鸡肉等富含蛋白质和热量的肉类，为身体提供足够的能量和温暖。羊肉可以温补脾胃肝肾，治疗一些虚寒病症，是适合冬季食用的佳品。羊肉的脂肪和胆固醇含量都比猪肉少，但蛋白质含量却更多，且含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6，以及丰富的铁、锌、硒等微量元素。大家也可以每天适量食用一些坚果，如核桃、杏仁等，坚果富含脂肪酸和维生素E ......