◎ 侯俊宸 江苏省人民医院乳腺外科

    螃蟹一直都是很多人爱吃的一道美味。俗话说的好，民以食为天，最近又有很多患者来问我：“都说螃蟹是‘发物’，我患有乳腺癌，能不能吃螃蟹？”“吃蟹会不会让我的乳腺结节更严重？”今天我们就来跟大家就来聊一聊，乳腺结节、乳腺癌的患者能吃螃蟹吗？

    螃蟹的营养价值

    一般来说，生活在江浙沪地区的百姓约定俗成地将长江系的中华绒螯蟹称为“螃蟹”，其中又以长江下游的太湖、高邮湖、阳澄湖出产的螃蟹为上品，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，因此备受推崇。

    螃蟹的肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5—6 倍，比鱼类高出6—10 倍，比蛋类高出2—3 倍 ......