警惕祸从口入的“过敏危机”
变应原,过敏史,〇过敏与否,它们说了算?,〇引发食物过敏的“八大金刚”,〇小麦竟是我国“致敏大户”,〇严重过敏会致死,〇食物过敏可以规避及治疗
杨璞“食物过敏”这个话题看似普通却暗藏危机。你是否曾在享受美食时,突然感觉身体不适,甚至呼吸都变得困难?这可能就是食物过敏在作祟。食物过敏可不只是少吃几种食物那么简单,它还可能威胁我们的生命。因此,了解食物过敏,掌握预防和应对方法,对每个人都很重要。〇 过敏与否,它们说了算?
食物过敏的发生是一个相当复杂的过程,涉及多种因素,遗传因素在其中扮演着重要角色,这是因为过敏体质可能会通过基因遗传给下一代。如果父母双方或一方有食物过敏史,那么子女发生食物过敏的概率就相对较高。父母均有食物过敏史,子女患病率可高达60%,一方有过敏史则子女患病率约为30%。
个人的免疫状态与食物过敏也有关系。当机体免疫力低下时,对外来物质的识别和防御能力就会减弱,从而更容易对食物中的某些成分产生过敏反应。此外,食物本身的特定成分也是导致过敏的重要因素。有些食物中含有特定的蛋白质或其他成分,对一部分人来说可能是变应原。当这些变应原进入人体后,免疫系统会将其视为“入侵者”,从而引发过敏反应。
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还有一些因素也可能导致食物过敏 ......
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