5个妙招帮你选对陈皮
橘皮,理气,“一两陈皮一两金”,橘皮并不全是陈皮,陈皮的“新,陈”之别,区分年份靠5点,食用不当易“上火”
严玮![](/images/paper/1003-4242/202405/19-1-l.jpg)
随着养生知识“爆炸式”地传播,人们越来越注重平日里的养生,于是大家的茶杯里总会藏着一点“小秘密”,花茶、果茶、中药代茶饮颇受喜爱。近年来,柑橘成了热门选择,不少人便开始用剥下来的橘子皮直接泡水喝,认为它具有化痰、理气的功效,也有人会把橘子皮晒干当陈皮来用。
说起陈皮,想必大家并不陌生。它在我国应用历史非常悠久,不仅能入药,还能做菜、煮粥、煲汤等,可谓是养生的“百搭小能手”。不过,橘皮和陈皮是一回事吗?“一两陈皮一两金”
陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,药材分为“陈皮”和“广陈皮”。广陈皮来源于橘的变种“茶枝柑”,因其源自广东 ......
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