据说，动物学家在判断动物摄食状况时，首先要看它们的牙齿情况。人类是一种高级动物，共有32颗牙齿，其中臼齿20颗，切齿8颗，犬齿4颗。臼齿一般用于磨碎谷物类食物，切齿一般用来切咬蔬菜类食物，犬齿则用来撕咬肉类食物。因此，人类的标准膳食结构应为：谷豆类食物、菜果类食物与动物性食物之比为5：2：1，现代人虽然与原始人有很大的不同，但植物性食物与动物性食物之比仍应为7：1。如果在日常生活中受生活水平的影响，致使这个比值增大或者减小，都可能给人体健康带来危害，导致营养不良或是营养过剩，引起各种相关疾病的发生 ......