抵制健康谣言
中老年人不难发现，在大家越来越关注自身保健的同时，健康谣言也多起来了。如：蓝色洁厕块致癌，鸡蛋增加心脏病风险，猪肝是解毒器官不能吃，等等。复旦大学健康传播研究所所长助理王帆博士说，光怪陆离的信息时代在移动新媒体的推波助澜下，谣言披着科学的外衣，假借知名专家、权威机构背书，用专业术语甚至诉诸情感来忽悠，造成受众理解混乱，因此谣言产生和传播远远比辟谣来得更快、更猛烈。2015年4月10日至6月5日的周举报书排名前100位的谣言，有关养生、食品安全等死亡焦虑为主题的谣言占55%。这除了有关部门需加强监管外，公众要提高健康素养，使自己有能力去甄别，而不是盲目从信，只有这样才能让谣言不攻自破。
民以食为天，病从口入等说法拥有广泛的群众基础，营养学就成为最容易引发关注，也是谣言最易产生的领域。这个季节雾霾天会比较多，所带来的危害主要包括肺癌风险、呼吸系统疾病、心脑血管病等几方面。有人就说饮食能清除雾霾的危害，甚至列出了“抗雾霾食品”。这样果真能“清肺”吗？中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授指出，无论怎么吃都没法防住雾霾。食品毕竟是从嘴里进去，在小肠吸收；而PM2.5微粒是从鼻子里进去，在肺里沉积，这两条路完全不重合。即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能够结合粉尘微粒，也只能结合那些从嘴里进去的微粒；即便吃“润肺”食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力，但也很难解决PM2.5这种超细颗粒，因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。至于肺泡里的粉尘微粒，它们就更加够不着了。 (谢璞/文，摘自《上海老年报》), http://www.100md.com
民以食为天，病从口入等说法拥有广泛的群众基础，营养学就成为最容易引发关注，也是谣言最易产生的领域。这个季节雾霾天会比较多，所带来的危害主要包括肺癌风险、呼吸系统疾病、心脑血管病等几方面。有人就说饮食能清除雾霾的危害，甚至列出了“抗雾霾食品”。这样果真能“清肺”吗？中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授指出，无论怎么吃都没法防住雾霾。食品毕竟是从嘴里进去，在小肠吸收；而PM2.5微粒是从鼻子里进去，在肺里沉积，这两条路完全不重合。即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能够结合粉尘微粒，也只能结合那些从嘴里进去的微粒；即便吃“润肺”食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力，但也很难解决PM2.5这种超细颗粒，因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。至于肺泡里的粉尘微粒，它们就更加够不着了。 (谢璞/文，摘自《上海老年报》), http://www.100md.com