人过半百要多吃点肉

http://www.100md.com 2016年10月1日 《祝您健康·文摘版》 201610

     日本人类综合科学大学教授熊谷修一直专门研究老化和营养的关系。他表示，通过少吃肉多吃蔬菜来预防“三高”等生活习惯病，是40岁左右的中年人应做到的，但到了五六十岁之后，这样做反而不利健康。

    熊谷修近期主持的一项为期7年的研究显示，改善饮食结构，增加肉类摄取的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，死亡率下降8%；而饮食结构维持原状，多蔬少肉的老年人，5年后其认知功能和人际交往能力均有下降。

    (汪兴福/文，摘自《金陵晚报》), http://www.100md.com

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