味精可致癌？不可靠

http://www.100md.com 2016年11月1日 《祝您健康·文摘版》 201611

     100℃温度加热半小时，仅有0.3%的味精生成焦谷氨酸钠，加热1小时才有0.6%的味精生成焦谷氨酸钠。其对人体产生的影响微乎其微。

    (摘自《燕赵都市报》), 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1003-4242B/2016/11/30.htm