不久前，一则关于“5日节食有助于对抗疾病和延缓衰老”的新闻成为不少人关注的焦点。报道称，研究者们发现，一个月内连续5天限制卡路里的摄入量能带来以下好处：减少体重和总体脂、降低血压、降低胰岛素样生长因子1的水平，这有助于预防或治疗与衰老相关的疾病。

    事实上，与此研究观点相近的一种言论在民间也流行甚广——人一生就吃那么多食物，谁先吃完谁先死，谁吃得少谁就活得久。

    那么，事实果真如此吗？

    早在20世纪30年代，科学家就发现在保证营养的前提下，减少20%～50%的热量摄入，能改善小鼠健康并延长生命 ......