将“食品添加剂”视为仇敌？闻之色变？也许总想躲开食品添加剂的你，只是从来没看懂它的奥秘。让我们揭开食品添加剂的神秘面纱。

    食品添加剂≠违禁添加物

    首先，一起来明确食品添加剂的概念。根据我国《食品添加剂使用规范(GB2760-2014)》，食品添加剂是指：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

    目前，我国允许添加的食品添加剂有23个类别，2000多个品种，防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、乳化剂等等这些都包含在内。

    别看是很多 ......