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水的好坏与酸碱性无关
http://www.100md.com 2019年1月1日 《祝您健康·文摘版》 20191
     超市货架上,标有“弱碱性”“pH值在7.0~8.5”之类标志的瓶装水越来越多。中国质量检验协会净水设备专业委员会资深专家顾久传认为,以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的,要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。

    在大健康环境下,水健康越来越受到重视。中国人民解放军第306医院的孙月鑫认为,健康水的完整概念应有以下7条标准:① 不含对人体有毒、有害及有异味的物质;② 水的硬度适中;③ 人体所需的矿物质适中;④ 酸碱度呈中性或微碱性:⑤ 水中溶解氧及二氧化碳适中;⑥ 水分子团小,易于人体细胞吸收、利用;⑦ 水的营养生理功能,如渗透力、溶解力、代谢力较强。

    “只满足第一个条件的水是干净水,纯净水多是这一类;满足第一和第二个条件的水是安全水,矿泉水多是这一类;只有满足3条以上的,才可称为健康水。”孙女士说。

    “水的好坏,要考量的是多项综合指标。”上海市地质学会矿泉水专业委员会首席专家牛晓英说,“水中要含有人体所需的矿物质和微量元素。此外,好水中要有一定的钙离子和镁离子。也就是说,我们要喝有一定硬度的水,少喝、不喝软水和极软水。”水溶性的钙、镁离子,比钙片等更易被人体所吸收,有国外对照实验表明,喝硬度適中的水的人群,比喝软水的人群心血管疾病发病率低25%~30%。

    如果前三项指标能达到,这种水基本上是中偏弱碱性的。但偏弱碱性的水不一定就是好水,仅用酸碱度pH值这一条来衡量水对人体的好坏,会将消费者引入误区。(摘自《中国家庭报》), 百拇医药(侯杰)